tlaxcala tierra de encanto y cultura 2017

Gastronomía

Después de un largo recorrido por sus haciendas y ganaderías, te encantarás con su gastronomía dedicada a los siguientes elementos:

Cocina: Un lugar también reconocido por sus tacos de escamoles y gusanos de maguey, que puedes taquear con guacamole. Entre sus platos estrella se encuentra el chamorro al pulque, adobado, conejo al chiltepín, las sopas como la tlaxquense, preparada con nopales, alberjón y chipotle, el pipián verde y rojo.

Los Queso: Disfrutar el proceso y prueba de la gran variedad de queso en sus diversas presentaciones, además de sus natas, mantequilla, cremas y empanadas de requesón en el municipio de Tlaxco Pueblo Mágico.

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